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Les recettes à base de carottes !

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Disponible toute l'année, la carotte vous accompagne en toute saison ! Découvrez les recettes des chefs à base de carotte et retrouvez aussi les recettes à base de betterave et les recettes d'abricots.

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Côte de veau de lait, carotte/gingembre, orange sanguine
Par Pierre Rigothier
Maki de carotte et de Brie de Meaux
Les recettes coup de coeur
Lieu jaune, carotte, jus de carotte
Par Jean-Marie Baudic
Maquereaux, fricassée d'asperges et sauce carotte épicée
Par Michel Husser
Parterre de carotte de Bonnieux, basilic, carotte et pistou de St Antoine
Par Edouard Loubet
Ravioles de foie gras de canard en consommé de légumes
Par Nicolas Stamm
Mignon de Veau rôti doucement, Artichaut, légumes & sauce Morilles
Par Christian Tetedoie
Paleron de jeune bœuf cuisiné façon "bœuf-carottes rôties au miel"
Par Stéphane Jégo
Bouillon Thaï pimenté veggie
Les recettes coup de coeur
Pâté de canard en croûte
Par Christian Etchebest
Velouté de carottes à l’orange, crevettes au curry et lait de coco
Par Frédéric D'Ambrosio
Légumes grillés
Par Jean-Pierre Vigato
Gigolettes d'agneau
Julien Bouvier
Imprimé de Saint-Jacques, Chou rouge vinaigré et jus de barbe au vin rouge
Par Pierre Augé
Cocktail de fruits et légumes
Par Jean-Marie Baudic
Onglet de bœuf, saveur d'anchois, carottes fondantes
Par Stéphane Jégo
Fine tartelette de langue de boeuf et gribiche, navet mariné et graines de moutarde jaune
Par Tomy Gousset
Pétales de lotte au thé vert matcha
Par Marion Monnier
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