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Les chefs ont imaginé des recettes d'entrées autour des légumes crus et cuits ! Découvrez leurs recettes et retrouvez aussi les recettes de salades et les recettes de soupes.

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Crumble aux légumes du soleil
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Tataki de bonite aux légumes croquants, huile de sésame
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Risotto légumes verts et champignons
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Plume de cochon Ibérique, wok de légumes avec une sauce pimentée
Par Jean-Yves Schillinger
Tarte fine de chair d'araignée, copeaux de légumes fanes
Par Jean-Alexandre Ouaratta
Légumes grillés
Par Jean-Pierre Vigato
Pannequets de légumes grillés et mozzarella, huile de basilic
Par Michel Cassou-Debat
Cocktail de fruits et légumes
Par Jean-Marie Baudic
Pavé de flétan rôti sur des légumes Thaï, sauce exotique
Par Jean-Yves Schillinger
Escalope de foie gras chaude, miel et légumes oubliés
Par Jérémy Galvan
Rôti de veau et ses petits légumes
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Cocotte de légumes d'hiver
Par Bruno Doucet
Chouchi de légumes farcis
Par Michel Husser
Gigots de lotte aux petits légumes et beurre d'herbes
Par Franck Graux
Légumes Compotés pour Couscous à la sole
Cassegrain
Ravioles de foie gras de canard en consommé de légumes
Par Nicolas Stamm
Millefeuille de légumes
Par Emmanuel Renaut
Gratin de légumes racines au parmesan
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