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Les recettes à base de fraises

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Riche en vitamines, rafraîchissante et légère, la fraise nous fait succomber ! Utilisée sous toutes ses formes, découvrez-la dans les recettes des chefs ! Retrouvez aussi les recettes à base de framboises et les recettes à base de mûres.

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Fraise au caramel balsamique et à la brousse
Par Eric Sapet
Gaufres, glace cardamome à la confiture de fraise
Par Rémy Giraud
Gelée de thé fruit rouge, sorbet fraise et coulis de fruits rouges aux épices
Par Frédéric Simonin
Tarte à la fraise
Par Jean-Pierre Vigato
Millefeuille de macaron à la crème vanillée, jus de fraise
Par Lionel Giraud
Smoothie rose framboise, fraise, myrtille
Les recettes coup de coeur
Croustillant de crème brûlée aux framboises, sorbet citron basilic
Par Stéphane Chambon
Fruits rouges d'été "fatigués" de sucre et de vinaigre de framboise
Par Marion Monnier
Infusion de Fraises au Safran, Fraises fraîches et glace Gingembre
Par Olivier Bellin
Compote de poires aux fruits rouges
Les desserts indispensables
Riz au lait vanillé et fraises compotées
Par Vincent Ferniot
Le fraisier
Par Carl Marletti
Quatre-quarts aux fruits rouges
Les recettes coup de coeur
Charlotte aux fraises
Les desserts indispensables
Pavlova aux fruits rouges
Les desserts indispensables
Allumettes aux fraises et pamplemousses roses à la rhubarbe
Par Guy Lassausaie
Millefeuille aux fraises d’Alsace, crème chiboust à la vanille
Par Nicolas Stamm
Sablé Breton, Mousse de mascarpone aux fruits rouges, crème lavande
Par Mauro Colagreco
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