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Les recettes à base de poireaux

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En gratin, à la vinaigrette, en velouté, en tarte... découvrez toutes les recettes des chefs avec du poireau ! Découvrez également les recettes à base de carottes et les recettes de gratins.

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Dos de cabillaud à la crème de pomme de terre, émulsion de poireau
Par Rémy Giraud
Tartelettes tatin aux poireaux
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Pavé de bar et huître sur une fondue de poireaux, bouillon iodé
L'Institut Paul Bocuse
Joue de cochon façon Bourguignon
Par Pierre Rigothier
Soupe au potiron
Par Olivier Nasti
Bar express aux huîtres
Par Rémy Giraud
Pot au feu
Par Samuel Desjobert
Poulet fumé cuit en terre d’argile
Par Fabien Lefebvre
Filet de turbot au sabayon de champagne
Les recettes de Noël
Bouillon Thaï pimenté veggie
Les recettes coup de coeur
Tarte aux poireaux
Par Samuel Desjobert
Gratin de poireaux
Les plats indispensables
Nuta (noix de Saint-Jacques à la vinaigrette de miso)
Par Tomohiro Hatakeyama
Velouté de poireaux aux huîtres
Les entrées indispensables
Poulet et champignons à la crème
Les recettes coup de coeur
Pavé de cabillaud rôti en croûte de sésame, brandade.
Les recettes de Noël
Curry de légumes
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Bouillon Thaï aux crevettes
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