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Quasi de veau rôti, risotto croustillant, asperges, jus au garam massala
Par Marc Boissieux
Risotto au citron
Les plats indispensables
Risotto Asperges vertes, Girolles, Parmesan
Par Yves Mattagne
Poulet Massalé
Par Jean-Alexandre Ouaratta
Risotto aux palourdes, petits pois et asperge verte
Par Pascal Fayet
Nems de canards, vinaigrette soja gingembre
Par Samuel Desjobert
Risotto de Crevettes, Coriandre et Citronnelle
Par Bruno Oger
Maki de carotte et de Brie de Meaux
Les recettes coup de coeur
Blanquette de veau citron vert et gingembre
Par Frédéric D'Ambrosio
Risotto au comté et Morteau, écrevisses aux noisettes et vin jaune
Par Romuald Fassenet
Riz au lait sicilien au citron et pistaches grillées
Par Vincent Ferniot
Perles du Japon, mandarines rôties au miel
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Risotto aux Champignons, aubergines et poivrons rouges, filets de rouget
Cassegrain
Risotto légumes verts et champignons
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Escalopes de dinde au curry et son riz crémeux
Les plats indispensables
Risotto de foie gras Richard Anconina
Par Bruno Oger
Risotto Alfredo, foie gras de canard poêlé, abricots rôtis et sauce marsala
Par Pascal Fayet
Riz cantonais
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