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Envie de fraîcheur ! Découvrez les recettes légères et gourmandes de salades élaborées par les chefs.

Retrouvez aussi les recettes de tartares et les recettes de salades de fruits.

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Salade de crevettes à la mangue
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Salade de poulpe épicée aux haricots coco
Par Franck Graux
Salade de poulet Waldorf
Les entrées indispensables
Salade de mâche, betterave et pomme, œuf poché
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Salade de poulpe
Par Jean-Yves Schillinger
Salade de Haricots Verts et quinoa aux tomates confites et coriandre
Cassegrain
Salade de crevettes
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Salade de mozzarella et coppa
Par Michel Husser
Coquille Saint-jacques en croûte de noix et curry, salade de betterave rouge
Par Romuald Fassenet
Salade russe de crudités et saumon fumé
Par Vincent Ferniot
Salade de coques et de pommes grenailles
Les entrées indispensables
Baba aux clémentines, crème fraîche, salade de suprêmes et zestes confits
Par Romuald Fassenet
Salade de choux façon coleslaw
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Salade de fruits au lait de coco
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Salade de pommes de terre, effilochée de raie, betteraves confites
Par Jérôme Lebeau
Salade de pâtes
Par Jean-Pierre Vigato
Salade de pommes de terre aux herbes
Les plats indispensables
Pastillas de Boudin Noir, Ananas et Griottines, Salade Rossulaire
Par Patrick Henriroux
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