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Quatre-quarts choco-noisettes

Les recettes coup de coeur

Emincé de boeuf en carpaccio, concombre épicé et glacé

Par Stéphane Jégo

Ravioli de Crème Brûlée, Sorbet Cidre, Pomme caramélisée, Crumble

Par Yves Mattagne

Chapon farci aux foies de volailles, purée de potiron et céleri

Les recettes de Noël

Le Miel par Yann Menguy

Les recettes coup de coeur

Petites brochettes de crevettes et de chorizo

Les entrées indispensables

Salade de riz à la mozzarella et aux poivrons

Les plats indispensables

Carré d'agneau rôti au thym et petites tomates farcies de Haricots Coco

Cassegrain

Alliance carottes / fleur d'oranger, salade d'herbes fraîches

Par Jérémy Galvan

Tartelette à la crème d'oeufs et saumon fumé

Par Rémy Giraud

Gratin de poires aux amandes

Par Thierry Bamas

Velouté de potiron au lait de coco

Les recettes coup de coeur

Risotto légumes verts et champignons

Les recettes coup de coeur

Quiche lorraine

Les entrées indispensables

Gratin d'aubergines en moussaka

Les plats indispensables

Mesclun et chips de jambon cru sur un sablé à l'Emmental

L'Institut Paul Bocuse

Bagels au pavot

Maison Pozzoli

Sablé façon tarte au citron

Par Julia Sedefdjian

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