Très appréciée pour les fêtes de fin d'année, la coquille saint-jacques se déguste jusqu'en mai ! Elles sont, en majorité, pêchées dans la Manche, sur les côtes normandes et en Bretagne. Découvrez les recettes des chefs avec de la saint-jacques et retrouvez également les recettes avec des huîtres et les recettes avec des oursins.
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