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Oeuf poché façon meurette, morilles farcies
Par Nicolas Stamm
Saumon de l'Audour simplement grillé, sauce béarnaise
Par Jean Coussau
Crème brûlée vanille, zeste de citron vert
Par Thierry Bamas
Gnocchi à la Romane
Par Samuel Desjobert
Pavlova aux fruits exotiques
Par Bruno Doucet
Quiche lorraine
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Salade lyonnaise
Julien Bouvier
Tartare de bœuf, ketchup de betterave, câpres
Par Pierre Rigothier
Salade niçoise
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Œufs de caille marbrés au thé et à la sauce soja
Les recettes coup de coeur
Tourte Lorraine
Par Michel Roth
Crème caramel au caramel
Par Bruno Doucet
Crêpes Suzette
Les desserts indispensables
Nage de rhubarbe à la mélisse, parfait glacé et son granité
Par Jean-Yves Schillinger
Œufs à la neige & crème de blé noir
Par Olivier Bellin
L'œuf nacré, mousseline de topinambours, foie gras et noisettes
Par Frédéric Simonin
Asperges, œuf poché, sabayon à la bière, et streusel
Par Michel Husser
Carbonara de maquereaux
Par Franck Graux
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