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Les recettes à base de poires !

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Connue dans des desserts tels que les tartes, les fruits pochés ou la charlotte, la poire accompagne aussi la volaille et le gibier. Retrouvez aussi les recettes à base de pomme et les recettes de tartes.

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Légèreté de poire Belle-Hélène
Par Vincent Ferniot
Gratin de fenouil et de poire au bleu
Par Vincent Ferniot
Hamburger façon pain perdu de poire, gorgonzola et noix
Par Frédéric D'Ambrosio
Huîtres creuses « poire et raifort »
Par Gael Orieux
Sablé au Comté, poire poêlée, glace au poulsard et poivre long
Par Marc Faivre
Crumble pomme-poire
Les desserts indispensables
Tarte poire-chocolat
Par Samuel Desjobert
Soufflé à la Williamine, sorbet poire & jasmin
Par Christian Tetedoie
Galette des rois poire-chocolat
Les desserts indispensables
Millefeuille au chocolat et poire poêlée
L'Institut Paul Bocuse
Gratin de poires aux amandes
Par Thierry Bamas
Bouchées de carpaccio de bœuf, courgettes moutardées Maille
La Maison Maille
Pain perdu aux épices, compote de vieux garçon
Par Thierry Bamas
Tarte amandine aux poires
Les desserts indispensables
Poires cuites au café, coulant au chocolat
Par Alain Alexanian
Soupe de butternut et poires caramélisées
Les recettes de Noël
Tarte au Bleu de Gex et aux poires
Par Marc Faivre
Poires Belle-Hélène
Les recettes coup de coeur
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