Les entrées crues Likeachef !

Type de plat

Les apéritifs
Les entrées
Les plats
Les desserts
Les cocktails

Difficulté

Facile
Moyen
Difficile
Très difficile

Contenus

Recettes
Vidéos
Chefs
Articles
Ingrédients

Afficher

Viande, légume ou poisson, en tartare, carpaccio ou ceviche, découvrez les recettes 100% crues des chefs.

Retrouvez aussi toutes les recettes d'entrée.

30 résultats

Afficher

Filtrer

Verrines de tartare de tomates

Les entrées indispensables

Fish'n'chips, sauce tartare

Les plats indispensables

Tartare frite, huître tarbouriech, filet de bœuf, Monalisa

Par Franck Putelat

Tempura de crevette, sauce tartare

Les entrées indispensables

Carpaccio de Saint-Jacques, mariné à l'huile d'olive, et langoustine

Par Pascal Fayet

Carpaccio d'ananas au limoncello, glace vanille et amandes croquantes

Par Pascal Fayet

Tartare de veau à l’huile de noisette et streusel au parmesan

Par Michel Husser

Carpaccio de saumon

Par Julia Sedefdjian

Emincé de boeuf en carpaccio, concombre épicé et glacé

Par Stéphane Jégo

Tartare de saumon

Julien Bouvier

Tartare de daurade en émulsion d'huîtres

Par Michel Cassou-Debat

Tartare de Bœuf et amandes grillées

Par Lionel Giraud

Friture de calamars et courgettes, sauce tartare

Par Pascal Fayet

Carpaccio de dos de chevreuil, champignons marinés, crème de raifort

Par Pierre Rigothier

Tartare de saumon mariné à ma façon sur un lit de glace

Par Jean-Yves Schillinger

Duo de poisson en tartare

Les entrées indispensables

Carpaccio de langoustines et caviar d'Aquitaine

Par Jean Coussau

Carpaccio de St Pierre, mariné au citron vert et coco, coriandre fraîche

Par Frédéric Simonin

Montrer plus de résultats

Créez votre compte
gratuitement

Tous les ingrédients et
les termes de cuisine

Suivez-nous sur
notre page Facebook

Likeachef est un site gratuit présentant les recettes de 70 grands chefs, étoilés ou Meilleurs Ouvriers de France. Découvrez plus de 1500 recettes d’entrées, plats et desserts, photographiées pas à pas, ainsi que tous les gestes techniques expliqués en vidéos grâce à l’institut Paul Bocuse.

mentions légales • ©Likeachef

Navigation

A propos de
Like a Chef

Nous suivre

Les autres sites
Like a Chef