Direction la méditerranée avec l'aubergine ! Légume-fruit emblématique de la cuisine du Sud, l'aubergine se cuisine de milles façons. Découvrez les recettes des chefs à l'aubergine et retrouvez également les recettes avec des tomates et des courgettes.
Par Olivier Bellin
Par Tomohiro Hatakeyama
Les plats indispensables
Par Pierre Rigothier
Par Jean-Marie Baudic
Par Marc Faivre
Les plats indispensables
Cassegrain
Les plats indispensables
Par Eric Sapet
Par Fabien Lefebvre
Les recettes coup de coeur
Les plats indispensables
Les plats indispensables
Les plats indispensables
Cassegrain
Par Pascal Fayet
Par Eric Sapet