Découvrez le basilic sur Likeachef. Epices, herbes et condiments

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Les feuilles de basilic accompagnent à merveille les plats de la cuisine méridionale.

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Concassé de rumsteck « tartare », noix de coco et huile de basilic safranée

Par Stéphane Jégo

Croustillant de crème brûlée aux framboises, sorbet citron basilic

Par Stéphane Chambon

Fraises au basilic

Les desserts indispensables

Soupe de melon au Muscat, copeaux de jambon sec et basilic

Par Lionel Giraud

Barigoule de légumes au basilic, copeaux de parmesan et Pata Negra

Par Michel Cassou-Debat

Tomate-mozzarella au basilic pourpre

Par Eric Sapet

Tomates en gelée et basilic

Les entrées indispensables

Croque ‘Bikini’ Tartufata, Pata Negra, Basilic, Mozzarella

Par Yves Mattagne

Tomate Coeur de Boeuf, Mozzarella mousseuse, Basilic

Par Yves Mattagne

Rouget poêlé au basilic

Par Franck Graux

Feuillantine aux fruits rouges – Cumin basilic

Par Olivier Bellin

Pannequets de légumes grillés et mozzarella, huile de basilic

Par Michel Cassou-Debat

Fraisier au basilic

Par Fabien Lefebvre

Parterre de carotte de Bonnieux, basilic, carotte et pistou de St Antoine

Par Edouard Loubet

Croustillant de gambas au basilic, fondue de caponata et mozzarella buffala

Par Pascal Fayet

Tarte Citron et Basilic

Par Marc Boissieux

Emincé de boeuf en carpaccio, concombre épicé et glacé

Par Stéphane Jégo

Petits croques italiens

Les entrées indispensables

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