Découvrez le persil sur Likeachef. Epices, herbes et condiments

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On utilise les feuilles ou branches de persil pour parfumer salades, viandes...

33 résultats

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Millefeuille d’asperges vertes et œuf poché aux coques en crème de persil

L'Institut Paul Bocuse

Fricassée d’écrevisses à l’ail et persil plat, parfums de l’Ouysse

Par Stéphane Chambon

Purée aillée au jus de persil

Les plats indispensables

Meunière d’anguilles fumées au persil plat

Par Fabien Lefebvre

Fricassée de champignons sauvages jus de persil et estragon

Par Richard Toix

Encornets à la plancha, aux tomates, feuilles de céleri et persil frits

Par Franck Graux

Quasi de veau de Corrèze rôti au sautoir et au beurre demi-sel

Par Bruno Doucet

Tataki de bœuf, cervelle de canut au citron vert et wasabi, légumes croquants

Par Marc Boissieux

Dos de saumon, asperges vertes, artichauts poivrade

Par Jean-Yves Schillinger

Les entrées indispensables

Filet de cabillaud sauce verte, écrasé de pommes de terre

Par Vincent Ferniot

Foie gras végétal ou l’avocat autrement

Par Eric Guérin

Poulet rôti aux herbes

Par Pierre Augé

Filet mignon de porc farci aux herbes fraîches

Les plats indispensables

Sole aux cèpes

Par Jean Coussau

Saumon mariné, asperges blanches d’Alsace panées, crème aux herbes

Par Nicolas Stamm

Carré d'agneau aux herbes

Les plats indispensables

Pavé de flétan rôti sur des légumes Thaï, sauce exotique

Par Jean-Yves Schillinger

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Likeachef est un site gratuit présentant les recettes de 70 grands chefs, étoilés ou Meilleurs Ouvriers de France. Découvrez plus de 1500 recettes d’entrées, plats et desserts, photographiées pas à pas, ainsi que tous les gestes techniques expliqués en vidéos grâce à l’institut Paul Bocuse.

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