Découvrez le persil sur Likeachef. Epices, herbes et condiments

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On utilise les feuilles ou branches de persil pour parfumer salades, viandes...

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Meunière d’anguilles fumées au persil plat

Par Fabien Lefebvre

Fricassée de champignons sauvages jus de persil et estragon

Par Richard Toix

Millefeuille d’asperges vertes et œuf poché aux coques en crème de persil

L'Institut Paul Bocuse

Purée aillée au jus de persil

Les plats indispensables

Encornets à la plancha, aux tomates, feuilles de céleri et persil frits

Par Franck Graux

Fricassée d’écrevisses à l’ail et persil plat, parfums de l’Ouysse

Par Stéphane Chambon

Foie gras végétal ou l’avocat autrement

Par Eric Guérin

Friture de calamars et courgettes, sauce tartare

Par Pascal Fayet

Pavé de flétan rôti sur des légumes Thaï, sauce exotique

Par Jean-Yves Schillinger

Sole aux cèpes

Par Jean Coussau

Emincé de boeuf en carpaccio, concombre épicé et glacé

Par Stéphane Jégo

Merlu, mousse de haricots blancs et crumble à l'ail

Par Andrée Rosier

Cocos de Paimpol comme un taboulé libanais

Par Pierre Rigothier

Pot au feu de sanglier Kub, coquillage, mousseline d'herbes

Par Eric Guérin

Tourte Lorraine

Par Michel Roth

Escargots aux herbes et bouillon pistaché

Par Marion Monnier

Selle d'agneau en croûte d'herbes et Moutarde Maille

La Maison Maille

Poulet et champignons à la crème

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