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Les recettes de crèmes, soupes et veloutés...

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Pour vous réchauffer, découvrez les recettes de soupes, potages et veloutés, élaborées par les chefs.

Retrouvez aussi toutes les recettes de soupes glacées et de soupes de fruits.

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Velouté de melon au muscat de Beaumes de Venise
Par Guy Lassausaie
Velouté de chou-fleur et ses condiments colorés
Par Lionel Giraud
Velouté au bleu et au bacon
Les entrées indispensables
Velouté d'asperges
Par Samuel Desjobert
Poêlée de gambas, soupe de concombre et noix de coco, combawa
Par Pierre Rigothier
Soupe glacée de tomate et poivron
Les entrées indispensables
Velouté d’artichauts au vin blanc et chips au parmesan
Par Dan Bessoudo
Velouté de patates douces au curry
Les entrées indispensables
Soupe de tomates vertes frappées
Par Jean-Pierre Vigato
Velouté glacé de concombre et betterave au chèvre frais
Par Alain Alexanian
Petits pois rafraichis en soupe glacée, au caillé de brebis, melba et menthe
Par Frédéric Simonin
Velouté d'artichaut
Les entrées indispensables
Soupe de haricot paimpolais et Croustille de sardine
Par Olivier Bellin
Soupe de pêches à la verveine citronnée, diamant à la vanille
Par Thierry Bamas
Velouté de carottes à l’orange, crevettes au curry et lait de coco
Par Frédéric D'Ambrosio
Soupe de foie gras en montgolfière
Par Lionel Giraud
Velouté de champignons aux marrons
Les recettes coup de coeur
Velouté de poireaux aux huîtres
Les entrées indispensables
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