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Pigeons rôtis à l'ail, écrasé de pommes de terre
Par Michel Cassou-Debat
Huîtres en tempura, émulsion de betterave rouge, éclats de Comté
Par Marc Faivre
Mousse chocolat thé
Par Alain Alexanian
Petits Clafoutis
Par Jean-Pierre Vigato
Biscuit roulé aux fraises
Les desserts indispensables
Bugnes lyonnaises
Julien Bouvier
Quasi de veau rôti, risotto croustillant, asperges, jus au garam massala
Par Marc Boissieux
Poulet à la thaïlandaise
Les plats indispensables
Carpaccio d'ananas au limoncello, glace vanille et amandes croquantes
Par Pascal Fayet
Lasagnes à ma façon
Par Jean-Pierre Vigato
Poêlée de gambas, soupe de concombre et noix de coco, combawa
Par Pierre Rigothier
Crottin de Chèvre Rians comme un café Gourmand…
Par Rians par Tabata Mey
Côtes de porc du trappeur
Les recettes coup de coeur
Salade de poulpe épicée aux haricots coco
Par Franck Graux
Gnocchi à la Romane
Par Samuel Desjobert
Pesto de roquette
Les entrées indispensables
Merlu, mousse de haricots blancs et crumble à l'ail
Par Andrée Rosier
Croissants
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