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Les recettes à base de carottes !

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Disponible toute l'année, la carotte vous accompagne en toute saison ! Découvrez les recettes des chefs à base de carotte et retrouvez aussi les recettes à base de betterave et les recettes d'abricots.

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Lieu jaune, carotte, jus de carotte
Par Jean-Marie Baudic
Parterre de carotte de Bonnieux, basilic, carotte et pistou de St Antoine
Par Edouard Loubet
Maki de carotte et de Brie de Meaux
Les recettes coup de coeur
Maquereaux, fricassée d'asperges et sauce carotte épicée
Par Michel Husser
Côte de veau de lait, carotte/gingembre, orange sanguine
Par Pierre Rigothier
Filets de Daurade à l'échalote, fagots de Haricots Verts
Cassegrain
Foie gras de canard chaud aux raisins
Par Jean Coussau
Légumes à la grecque et grosses crevettes marinées
Par Eric Sapet
Velouté d’asperges vertes à la crème fraîche de brebis
Les recettes coup de coeur
Selle d'agneau en croûte d'herbes et Moutarde Maille
La Maison Maille
Jarret de veau aux carottes nouvelles
Les plats indispensables
Chou braisé, carottes et olives
Par Jean-Marie Baudic
Alliance carottes / fleur d'oranger, salade d'herbes fraîches
Par Jérémy Galvan
Plume de cochon Ibérique, wok de légumes avec une sauce pimentée
Par Jean-Yves Schillinger
Parmentier de lentilles, carottes et champignons
Les recettes coup de coeur
Soupe de carottes au cumin
Les entrées indispensables
Tarte fine de chair d'araignée, copeaux de légumes fanes
Par Jean-Alexandre Ouaratta
Estouffade de bœuf bourguignonne
Les plats indispensables
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