Découvrez le persil sur Likeachef. Epices, herbes et condiments

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On utilise les feuilles ou branches de persil pour parfumer salades, viandes...

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Meunière d’anguilles fumées au persil plat

Par Fabien Lefebvre

Fricassée d’écrevisses à l’ail et persil plat, parfums de l’Ouysse

Par Stéphane Chambon

Fricassée de champignons sauvages jus de persil et estragon

Par Richard Toix

Purée aillée au jus de persil

Les plats indispensables

Millefeuille d’asperges vertes et œuf poché aux coques en crème de persil

L'Institut Paul Bocuse

Encornets à la plancha, aux tomates, feuilles de céleri et persil frits

Par Franck Graux

Tataki de bœuf, cervelle de canut au citron vert et wasabi, légumes croquants

Par Marc Boissieux

Pavé de flétan rôti sur des légumes Thaï, sauce exotique

Par Jean-Yves Schillinger

Carré d'agneau aux herbes

Les plats indispensables

Friture de calamars et courgettes, sauce tartare

Par Pascal Fayet

Quasi de veau de Corrèze rôti au sautoir et au beurre demi-sel

Par Bruno Doucet

Chorba algérienne

Les plats indispensables

Cocos de Paimpol comme un taboulé libanais

Par Pierre Rigothier

Tourte Lorraine

Par Michel Roth

Saumon mariné, asperges blanches d’Alsace panées, crème aux herbes

Par Nicolas Stamm

Filet de cabillaud sauce verte, écrasé de pommes de terre

Par Vincent Ferniot

Champignons farcis

Les entrées indispensables

Poulet rôti aux herbes

Par Pierre Augé

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