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Disponible toute l'année, la pomme de terre vous accompagne en toute saison ! Découvrez les recettes des chefs à base de pomme de terre et retrouvez aussi les recettes à base de carottes et les recettes d'abricots.

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Tatin de coquilles Saint Jacques et pommes, bouillon pomme - châtaigne
Par Eric Guérin
Pommes de terre farcies au fenouil et parmesan
Par Eric Sapet
Miettes de pommes de terre
Par Jean-Pierre Vigato
Pomme d'amour à la Provençale sur coulis de moutarde Maille
La Maison Maille
Dos de bar grillé, écrasé de pommes de terre, olives noires et cébettes
Par Pierre Rigothier
Salade de pommes de terre, effilochée de raie, betteraves confites
Par Jérôme Lebeau
Pigeons rôtis à l'ail, écrasé de pommes de terre
Par Michel Cassou-Debat
Dos de cabillaud à la crème de pomme de terre, émulsion de poireau
Par Rémy Giraud
Ravioli de Crème Brûlée, Sorbet Cidre, Pomme caramélisée, Crumble
Par Yves Mattagne
Pommes de terre boulangères à l'ail et aux oignons
Les plats indispensables
Pommes de terre au jambon et aux champignons
Les plats indispensables
Loup de Méditerranée, Poireaux al dente, espuma de pomme de terre
Par Mauro Colagreco
Salade de pommes de terre au saumon et à l'avocat
Les plats indispensables
Crème brûlée au foie gras de canard, sorbet à la pomme verte et pistaches
Les recettes de Noël
Pomme de terre de la mer
Par Pierre Augé
Pommes de terre surprises
Les entrées indispensables
Marcassin rôti, sauce vin rouge, pommes de terre grenaille, champignons
Par Pierre Rigothier
Smoothie vert aux feuilles d’épinard, menthe, pomme et groseille
Les recettes coup de coeur
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