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Disponible toute l'année, la pomme de terre vous accompagne en toute saison ! Découvrez les recettes des chefs à base de pomme de terre et retrouvez aussi les recettes à base de carottes et les recettes d'abricots.

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Pommes de terre au jambon et aux champignons
Les plats indispensables
Ravioli de Crème Brûlée, Sorbet Cidre, Pomme caramélisée, Crumble
Par Yves Mattagne
Gnocchis de pomme de terre, crème de mascarpone
Par Jérémy Galvan
Crumble pomme-poire
Les desserts indispensables
Pomme d'amour à la Provençale sur coulis de moutarde Maille
La Maison Maille
Dos de bar grillé, écrasé de pommes de terre, olives noires et cébettes
Par Pierre Rigothier
Quenelle Lyonnaise croustillant de pommes de terre
Par Jean-Alexandre Ouaratta
Jésus de Morteau, pommes de terre et Poulsard en terrine lutée
Par Marc Faivre
Carré de cochon, pommes de terre nouvelles
Par Jean-Marie Baudic
Poulet fumé cuit en terre d’argile
Par Fabien Lefebvre
Salade de pommes de terre et céleri-branche au jambon
Les plats indispensables
Crémeux de pommes de terre
Par Lionel Giraud
Mille-feuille de pomme confite, Granny et Faisselle Rians
Par Rians par Tabata Mey
Saint-pierre poché dans une soupe de poisson, pommes de terre, fenouil
Par Andrée Rosier
Salade de pommes de terre au saumon et à l'avocat
Les plats indispensables
Dos de cabillaud à la crème de pomme de terre, émulsion de poireau
Par Rémy Giraud
Galette de pommes de terre au saumon et Brie de Meaux
Les recettes coup de coeur
Filet de cabillaud sauce verte, écrasé de pommes de terre
Par Vincent Ferniot
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