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Les plats indispensables

Pintade rôtie et gavée d'herbes sous la peau

Par Marion Monnier

Salade de pommes de terre et céleri-branche au jambon

Les plats indispensables

Petits Farcis des Anges, Crème à l'Ail Doux

Par Bruno Oger

Caviar d'aubergines

Les entrées indispensables

Lapinou rôti aux échalotes et à la bière

Par Stéphane Jégo

Samossa choucroute gambas et condiment mangue curry

Par Michel Husser

Queue de lotte cuite en cocotte

Par Jean-Yves Schillinger

Cœur de saumon fumé au raifort

Par Philippe Saillard

Gratin de fenouil et de poire au bleu

Par Vincent Ferniot

Petits feuilletés de Noël

Les recettes de Noël

Tarte à la fraise

Par Jean-Pierre Vigato

Financiers aux éclats de pistaches et d'oranges confites

Par Marion Monnier

L’œuf au chocolat caramel, dés de brioche au rhum et croquant de Carambar

Par Guy Lassausaie

Salade frisée au bleu et au bacon

Les entrées indispensables

Petites brochettes de saumon sauce soja

Par Eric Sapet

Soupe de pois cassés, laitue et bacon croustillant

Par Vincent Ferniot

Gratin d'abricots et de nectarines aux amandes

Les desserts indispensables

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