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Rafraîchissants, gourmands, fruités, les desserts glacés des chefs, c'est le succès assuré ! Retouvez aussi les recettes de charlottes et les recettes de verrines. 

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Velouté glacé de concombre et betterave au chèvre frais
Par Alain Alexanian
Shortbread millionnaire, glace alma mater
Par Eric Jambon
Plat-de-côtes poché et rôti, croquant de Normandie glacé, gelée de cidre
Par Stéphane Jégo
Crémeux chocolat fleur de Cao, Mascarpone et glace Moka
Par Lionel Giraud
Poivre du Jardin glacé, nougatine sésame
Par Laurent Petit
Brownie au chocolat et noix de pécan, glace vanille bourbon
Par Lionel Giraud
Gaufres, glace cardamome à la confiture de fraise
Par Rémy Giraud
Tiramisu, Cake Chocolat, Glace Moka, Tuile Cigarette Russe
Par Yves Mattagne
Glace aux truffes
Les desserts indispensables
Bricelets aux fruits rouges fourrés de glace à la vanille
Par Marc Faivre
Sablé au Comté, poire poêlée, glace au poulsard et poivre long
Par Marc Faivre
Langoustines poêlées, Gaspacho glacé, Anchois, Croquant de Concombre
Par Yves Mattagne
Emincé de boeuf en carpaccio, concombre épicé et glacé
Par Stéphane Jégo
Kougelhopf en pain perdu, glace au pain d’épices
Par Nicolas Stamm
Nage de rhubarbe à la mélisse, parfait glacé et son granité
Par Jean-Yves Schillinger
Nougat glacé
Par Eric Sapet
Tartelette Framboise Poivron Rouge, Glace au Chèvre
Par Jean-Michel Carrette
Velouté glacé de courgettes au chèvre frais et à la menthe
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