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Envie de fraîcheur ! Découvrez les recettes légères et gourmandes de salades élaborées par les chefs.

Retrouvez aussi les recettes de tartares et les recettes de salades de fruits.

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Salade de poulpe
Par Jean-Yves Schillinger
Salade lyonnaise
Julien Bouvier
Fruits exotiques en salade
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Foie Gras Snacké, Tomates et Fraises en salade
Par Olivier Bellin
Rillettes de maquereaux au gingembre, salade de mesclun
L'Institut Paul Bocuse
Salade de sucrines, chips d'ail et d'oignons, vinaigrette au bleu
Les entrées indispensables
Salade de Haricots Verts et quinoa aux tomates confites et coriandre
Cassegrain
Salade de poulet
Par Tomohiro Hatakeyama
Pastillas de Boudin Noir, Ananas et Griottines, Salade Rossulaire
Par Patrick Henriroux
Langoustines en cheveux d’ange, beurre blanc à la vanille et salade d’herbes
Par Guy Lassausaie
Salade de pâtes
Par Jean-Pierre Vigato
Salade d'artichauts aux foies de volaille
Les entrées indispensables
Salade d'oranges à l'oriental, financiers au miel
Par Thierry Bamas
Salade de melon aux fraises
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Salade de pommes de terre au saumon et à l'avocat
Les plats indispensables
Salade tiède de moules au chorizo et parmesan
Par Olivier Bellin
Petite salade de Lentilles, Ananas et Saumon fumé
Cassegrain
Alliance carottes / fleur d'oranger, salade d'herbes fraîches
Par Jérémy Galvan
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