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Les recettes de crèmes, soupes et veloutés...

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Pour vous réchauffer, découvrez les recettes de soupes, potages et veloutés, élaborées par les chefs.

Retrouvez aussi toutes les recettes de soupes glacées et de soupes de fruits.

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Noix de saint jacques, velouté de potimarron aux amandes
Par Andrée Rosier
Soupe de butternut et poires caramélisées
Les recettes de Noël
Soupe aux épinards et Brie de Melun
Les recettes coup de coeur
Velouté de chou-fleur et ses condiments colorés
Par Lionel Giraud
Soupe au potiron
Par Olivier Nasti
Soupe glacée de tomate et poivron
Les entrées indispensables
Verrine de velouté de potimarron
Par Philippe Saillard
Velouté de volaille, vermicelle noir et blanc au parfum de truffe
Par Stéphane Chambon
Soupe de melon au Muscat, copeaux de jambon sec et basilic
Par Lionel Giraud
Velouté de champignons aux marrons
Les recettes coup de coeur
Soupe de pois cassés, laitue et bacon croustillant
Par Vincent Ferniot
Velouté de melon au muscat de Beaumes de Venise
Par Guy Lassausaie
Soupe de fraises à la fleur d'oranger
Les desserts indispensables
Soupe de pêches à la verveine citronnée, diamant à la vanille
Par Thierry Bamas
Saint-pierre poché dans une soupe de poisson, pommes de terre, fenouil
Par Andrée Rosier
Velouté de potiron, glace fromage de chèvre et crumble aux châtaignes
Par Jérémy Galvan
Velouté d’asperges vertes à la crème fraîche de brebis
Les recettes coup de coeur
Soupe de tomates vertes frappées
Par Jean-Pierre Vigato
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